كشفت دراسة حديثة من جامعة أوتاغو في نيوزيلندا أن المدخنين بحاجة إلى تناول ضعف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي (C) مقارنة بغير المدخنين، أي ما لا يقل عن 200 ملغ يومياً، وذلك لتعويض الاستنزاف السريع لهذا الفيتامين الهام في أجسامهم نتيجة الإجهاد التأكسدي الناجم عن دخان السجائر.
أوضحت الدراسة التي نُشرت هذا الأسبوع أن دخان التبغ يزيد من استهلاك فيتامين سي كمضاد أكسدة، ويسرّع من التخلص منه عبر البول، مما يجعل مستويات الفيتامين في دم المدخنين أقل بكثير من غيرهم حتى مع تناول نفس الكمية الغذائية. لهذا السبب أوصت الباحثة “أنيترا كار” وزملاؤها بضرورة أن يتناول المدخنون ما لا يقل عن 200 ملغ يومياً من فيتامين سي، سواء عبر الأطعمة الطبيعية مثل الحمضيات والكيوي والفلفل أو عبر المكملات عند الحاجة.
الجرعة الموصى بها والأطعمة الملائمة
يحتاج غير المدخنين من البالغين إلى نحو 100 ملغ من فيتامين سي في اليوم، بينما ترتفع هذه الجرعة للمدخنين إلى 200 ملغ أو أكثر لتعويض الفاقد. يوجد فيتامين سي بكثرة في الفواكه الحمضية (برتقال، كيوي، فراولة)، والفلفل الملون، والبروكلي، ويمكن تغطية الاحتياج اليومي عبر تنويع مصادر الغذاء الغنية بهذا العنصر الأساسي.
يؤكد خبراء الصحة والتغذية أن تناول كمية كافية من فيتامين سي يدعم مناعة الجسم وصحة الجلد والأوعية الدموية ويقي من بعض أمراض القلب والسكتات، إلا أن زيادة الفيتامين لا تلغي الأخطار الصحية المباشرة للتدخين ولا تعوض أضراره البالغة على الرئتين وسائر أعضاء الجسم.
