أصدرت السعودية لوائح جديدة لتنظيم مطاعم الفئة الراقية بهدف تعزيز تجربة الضيافة وجذب الاستثمار السياحي وفق رؤية 2030.
اشتراطات تنظيم مطاعم الفئة الراقية وتعزيز تجربة الزائر
تُلزم اللوائح الجديدة المطاعم بتقديم خدمة طاولات كاملة تبدأ من استقبال الضيوف حتى مرافقتهم إلى مقاعدهم، تشمل المتطلبات توفير خدمة صف السيارات (الفاليه) ومنع وجود صناديق محاسبة مرئية تماماً، كما حظرت اللوائح تقديم خدمات الطلب من السيارة (Drive-thru) لعدم توافقها مع مفهوم الضيافة الفاخرة.
معايير وضوابط إضافية لتنظيم مطاعم الفئة الراقية
يجب استخدام نظام حجز رقمي، وتوفير محطات تحضير مشروبات ظاهرة للعملاء مع آلية لتلقي الملاحظات والشكاوى، وتشترط اللوائح وجود ثلاث فئات رئيسية في قائمة الطعام على الأقل، تشمل مقبلات وأطباق رئيسية وحلويات، كما نصّت على تعيين متخصص معتمد في سلامة الغذاء، وتوفير علاقات للمعاطف وحوامل للحقائب، مع تخصيص منطقة خفية لطلبات التوصيل.
قيود الحصرية وحماية العلامات التجارية
قيدت اللوائح كل سلسلة مطاعم فاخرة بفرع واحد فقط لكل مدينة، وألزمت بتسجيل العلامات التجارية لدى الجهات المختصة، يهدف ذلك للحفاظ على الحصرية والتميّز وتعزيز الحضور القانوني محلياً ودولياً.
دعم رؤية السعودية 2030 في تطوير قطاع الضيافة
تأتي هذه اللوائح ضمن جهود تعزيز القطاع السياحي وخلق بيئة أعمال منافسة تتماشى مع طموحات رؤية السعودية 2030، وتهدف إلى تحقيق تجربة ضيافة فاخرة ترتقي بمستوى الاستثمار السياحي وتساهم في تنويع الاقتصاد الوطني.
