في عز الصيف، يتصدّر البطيخ الأحمر قائمة الفواكه المفضلة! بلونه المبهج ومذاقه الحلو المنعش، يُعتبر البطيخ خياراً مثالياً للترطيب، خاصة أنه يحتوي على نحو 90٪ من الماء، إلى جانب مجموعة من المغذيات مثل فيتامين C، حمض الفوليك، البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، أبرزها البيتا كاروتين، التي تظهر بشكل أوضح في الأنواع ذات اللب البرتقالي.
ورغم مذاقه الحلو، لا داعي للقلق: البطيخ ليس غنياً بالسكر كما يُشاع، بل يعود طعمه الحلو إلى انخفاض الحموضة وارتفاع نسبة الماء فيه، ما يجعله خياراً خفيفاً ومنعشاً.
ويشتهر البطيخ أيضاً بأنه يندمج لذيذاً مع الجبنة المالحة، مثل الفيتا أو الحلوم، ما يصنع طبقاً صيفياً محبوباً على الشاطئ أو في جلسات العائلة. لكن… الإفراط في هذا المزيج قد يأتي بنتائج عكسية!
الإكثار من البطيخ قد يسبب شعوراً بـالانتفاخ أو الانزعاج الهضمي. ويؤكد خبراء التغذية أن السبب ليس البطيخ بحد ذاته، بل تناوله بكميات كبيرة، أو بارداً جداً، أو بسرعة، ما قد يُزعج الجهاز الهضمي، خاصة لمن يعانون من الهضم البطيء أو القولون العصبي.
استمتعوا بالبطيخ والجبنة، لكن بحكمة. طبق صغير، بدرجة حرارة معتدلة، وبمضغ هادئ، قد يكون كل ما تحتاجونه للانتعاش… من دون انتفاخ!
