مشروع نوعي في رخيوت يعزز الاستفادة من ثروة الإبل
تستعد سلطنة عُمان لبدء تشغيل أول مصنع مخصّص لإنتاج جبن الإبل في ولاية رخيوت بمحافظة ظفار، في خطوة تُعد الأولى من نوعها على مستوى البلاد وتأتي ضمن حزمة مبادرات لتنمية المجتمعات الريفية وتعزيز قيمة قطاع الثروة الحيوانية. المشروع يُقام بدعم من وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه وبالشراكة مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، إلى جانب مساهمة من جهات تمويلية وتنموية محلية تسعى لتحويل حليب الإبل من منتج أولي محدود التسويق إلى صناعة غذائية ذات قيمة مضافة عالية.
طاقة إنتاجية واعدة وتنوع في منتجات جبن الإبل
المصنع الجديد صُمم ليبدأ بطاقة أولية لمعالجة ما بين 500 لتر إلى طنين من حليب الإبل يوميًا، مع خطط طموحة لرفع القدرة الإنتاجية تدريجيًا إلى نحو 5 أطنان ثم أكثر من 15 طنًا يوميًا في المراحل المتقدمة من التشغيل. وسيقدّم المصنع مجموعة متنوعة من منتجات جبن الإبل، تشمل الأجبان الطازجة وشبه الصلبة بنكهات مختلفة، مع توجه مستقبلي لتطوير أجبان صلبة وحليب مكثف وحلويات وأيس كريم من حليب الإبل، بما يتماشى مع المعايير الدولية لسلامة الغذاء والجودة.
تمكين المرأة الريفية في قلب المبادرة
من الجوانب اللافتة في المشروع تركيزه على تمكين المرأة الريفية في ظفار؛ إذ يستهدف دعم مجموعة من النساء المنتسبات لجمعية المرأة العُمانية في رخيوت، عبر إشراكهن في سلسلة إنتاج وتصنيع وتسويق جبن الإبل. النساء المشاركات خضعن لبرامج تدريبية متخصصة نظمتها الفاو ووزارة الثروة الزراعية، شملت مبادئ تصنيع الأجبان من حليب الإبل، تطبيق معايير السلامة والجودة، إدارة المشروعات الصغيرة، والتسويق المحلي والإلكتروني، بهدف تحويل المهارات المنزلية إلى نشاط اقتصادي منتظم يدر دخلًا مستدامًا.
قيمة مضافة لقطاع الإبل والاقتصاد المحلي في ظفار
محافظة ظفار تُعد من أغنى مناطق السلطنة في أعداد الإبل وإنتاج حليبها، لكن الاستفادة الاقتصادية من هذه الثروة ظلت محدودة مقارنة بالإمكانات المتاحة، وهو ما يسعى المشروع الجديد إلى تغييره عبر بناء سلسلة قيمة متكاملة لمنتجات الإبل. مسؤولو القطاع يؤكدون أن مصنع جبن الإبل سيسهم في خلق فرص عمل جديدة، وتحسين دخل مربي الإبل من خلال توفير منفذ تسويقي منظم لحليبهم، إلى جانب دعم توجه عُمان نحو تنويع مصادر الدخل وتعزيز الأمن الغذائي عبر منتجات ذات طابع محلي يمكن تسويقها إقليميًا وعالميًا بوصفها منتجات صحية ومبتكرة.
خطوة ضمن رؤية أوسع للتنمية الريفية
إطلاق مصنع جبن الإبل في رخيوت يُنظر إليه كجزء من رؤية أوسع لتطوير الصناعات الغذائية الريفية وربطها ببرامج التنمية المستدامة، حيث يتقاطع المشروع مع أهداف الحد من الهجرة من القرى إلى المدن، وتوفير مصادر دخل بديلة للأسر، واستثمار الموارد الطبيعية المتاحة في ظفار بطريقة منظمة. كما يعكس التعاون بين الحكومة والفاو والقطاع الخاص توجّهًا متزايدًا نحو الشراكات المتكاملة في مشروعات صغيرة ومتوسطة ذات أثر مباشر على المجتمعات المحلية، مع إمكانية تكرار التجربة في ولايات أخرى إذا أثبت المصنع نجاحه على مستوى الإنتاج والتسويق.
