لنحتفل بالطريقة الأقرب إلى الروح. عشاء يطل على الماء وموسيقى خفيفة وضحكات تتجوّل بين الطاولات. تبدأ الخريطة من مطاعم “العنوان للفنادق والمنتجعات” التي تعرض مفاهيماً متنوّعة بين قلب المدينة والبحر، مع القدرة على الحجز المنظّم والانتقال السلس بين التجارب.
في “بالاس وسط المدينة”، يقدّم “ثيبتارا” مطبخاً تايلندياً راقياً على ضفاف بحيرة برج خليفة، بموقع داخلي في الفندق وبجلسات خارجية على الماء، ليصير أحد أكثر مطاعم دبي شاعرية لسهرة تجمع الحوار الهادئ بطقوس الطعام الدقيقة. ولمن يفضّل تنويع الأمسية، تتجاور في الفندق خيارات أخرى مثل “إيوان” و“البيت” و“ردهة البحيرة”، ما يمنح مرونة في اختيار الإيقاع المناسب للمناسبة وعدد الحضور.
وعلى الواجهة البحرية، ترتفع تجربة مختلفة في منتجع شاطئ العنوان مع “زيتا سييفنتي سيفن” في الطابق السابع والسبعين. المشهد بانورامي على عين دبي ونخلة جميرا وواجهة جميرا بيتش ريزيدنس، والمواعيد مفصّلة للإفطار العائم والغداء والعشاء إضافة إلى خدمة النكهات المدخّنة. يتجاور المطعم مع أعلى مسبح لامتناهٍ خارجي في العالم، بارتفاع يبلغ 293.9 متر، ما يتيح تجربة فريدة يمكن أن تبدأ بساعة سباحة عند الغروب وتنتهي بعشاءٍ مطلّ على أفق دبي في مشهدٍ لا يتكرّر.
الواجهة البحرية لا تكتمل من دون المرسى. نادي مرسى دبي لليخوت، وجهة بحرية معتمَدة بخمسة مراسٍ ذهبية، تُعرّف تجربتها بنوعية الخدمات وسهولة الوصول إلى البحر ووسائل النقل وبتنظيم الحياة على الممشى من النهار حتى الليل. للأعضاء مزايا عملية تسهّل الأمسية، بينها دخول نادٍ رياضي ومسبح لامتناهٍ في فيدا مرسى دبي ونادي اليخوت، ليصبح الانتقال من مرسى القوارب إلى جلسة ما قبل العشاء خطوة قصيرة لا تُربك البرنامج. وفي الفندق ذاته، الإطلالة المباشرة على ممشى المرسى والقرب من جميرا بيتش ريزيدنس والمترو والترام يمنحان الأمسية سلاسة لوجستية تُحتسب حين تخطط لدعوة عائلية أو لقاء أصدقاء.
ولمن يفضّل أجواء أكثر حميمية قبل العشاء أو بعده، يقدم فيدا مرسى دبي ونادي اليخوت مطعم أوريجينز بإطلالة هادئة وساعات عمل يومية من السابعة صباحاً حتى منتصف الليل، مع شرفة مُطلة على حركة القوارب وخيارات تناسب الأذواق المتنوعة. ويمكن إكمال الدائرة بتوقّف قصير في “ستيج 2” داخل الفندق ذاته، وهو خيار وجبات خفيفة وردهة مريحة يكمّل الإيقاع من دون أن يثقل الأمسية.
وقبل الوصول إلى الطاولة، قد يسبق السهرة تسوّق خفيف أو فيلم قصير. دبي مارينا مول يعمل عادة من العاشرة صباحاً حتى الحادية عشرة ليلاً، ويقدم مجموعة مطاعم ومقاهٍ وأنشطة عائلية على مسافة خطوات من المرسى. المول مرتبط ببرنامج “U من إعمار”، ما يتيح كسب نقاط U عبر التطبيق عند تحميل إيصالات الشراء والاستفادة منها لاحقاً في إقامة أو مطعم أو جلسة سبا ضمن محفظة العلامة. بهذا تصبح الأمسية دائرة كاملة. مشيٌ قصير على الممشى، تسوّق سريع، ثم عشاء يطلّ على الماء.
الامتيازات هنا ملموسة ولافتة. برنامج “U من إعمار” يمنح خصومات على تناول الطعام والمرافق الفندقية وإمكانية كسب واستبدال النقاط عبر مستويات عضوية متدرجة، وهو تفصيل ينعكس مباشرة على فاتورة العشاء أو جلسة السبا التي تسبق اللقاء. وحتى حين تختار وجهة داخل وسط المدينة أو على البحر، تبقى التجربة موحّدة الأسلوب. في “بالاس وسط المدينة” يجلس “ثيبتارا” على البحيرة ويُظهر بإصرار قوته كمطعم مناسبات رصين. وعلى الشاطئ يعلو “زيتا سيفنتي سيفن” بجلساته الراقية. وبينهما يلمع المرسى كمساحة مشي ومقاهٍ ووجهة احتفال بإيقاعٍ متّزن.
المشهد كلّه قابل للتكرار. مساء عائلي صغير يفضّل الحوار على الضجيج، يجد طاولته على البحيرة. أمسية أصدقاء تبحث عن صورة أفق لا تُنسى، تصعد إلى الدور السابع والسبعين. لقاء عمل غير رسمي يمرّ من “أوريجينز” على المرسى إلى جولة قصيرة بين القوارب. التنظيم واضح. الحجز سهل. المواعيد منشورة. والمكافآت متصلة بقراراتك الصغيرة. وهكذا تتحوّل أمسيات السكان إلى عادة لطيفة، لا حدث نادر. طاولة قريبة من الماء تكفي، أو مقعد يطل على حركة القوارب، أو شرفة في فندقٍ وسط المدينة توازن الإيقاع. الباقي تفاصيل تلتئم تلقائياً حين تعمل المدينة والضيافة والواجهة البحرية ككيان واحد
