خمسة عناصر غذائية أساسية يمكن أن تساهم في حماية البصر وتقليل مخاطر بعض أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن، إذا دُمجت في نظام غذائي متوازن. هذه المعلومات عامة ولا تغني عن استشارة طبيب عيون عند وجود أي مشكلة في النظر.
الأحماض الدهنية أوميغا 3
- توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل، إضافة إلى الجوز وبذور الكتان، وتساعد في تقليل جفاف العين ودعم صحة الشبكية.
- تشير دراسات تغذوية إلى أن تناول الأوميغا 3 بانتظام قد يخفف من أعراض متلازمة جفاف العين ويقلل خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
فيتامين A وبيتا كاروتين
- يتوافر في الجزر والبطاطا الحلوة والمشمش والقرع، وهو ضروري لتكوين صبغة رودوبسين المسؤولة عن الرؤية في الإضاءة المنخفضة.
- نقص فيتامين A قد يسبب جفاف القرنية والعمى الليلي، لذا يُنصح بإدخال الخضروات والفواكه البرتقالية ضمن الغذاء اليومي لدعم صحة سطح العين.
اللوتين والزياكسانثين
Advertisement
- يتواجدان بكثافة في الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب (الكايل) والبروكلي والجرجير، ويتركزان في البقعة الصفراء في الشبكية.
- يعملان كمضادات أكسدة تساعد على تصفية جزء من الأشعة الزرقاء الضارة، وقد يسهمان في تقليل خطر إعتام عدسة العين والضمور البقعي مع التقدم في العمر.
فيتامين C
- يوجد في الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، إضافة إلى الفلفل الرومي الأحمر والكيوي والبروكلي، ويمتاز بدوره القوي كمضاد أكسدة.
- تُشير تقارير طبية إلى أن تناول فيتامين C من مصادره الطبيعية يساعد في حماية الأنسجة الدقيقة في العين من التلف التأكسدي وقد يحد من تقدم إعتام العدسة.
فيتامين E والزنك
- فيتامين E يتوافر في اللوز والجوز وبذور دوار الشمس والزيوت النباتية، ويساعد في حماية خلايا الشبكية من ضرر الجذور الحرة.
- الزنك يوجد في اللحوم الحمراء والديك الرومي والمحار وبعض البقوليات، ويسهم في نقل فيتامين A إلى الشبكية ودعم الرؤية الليلية وإبطاء تدهور البصر المرتبط بالعمر.
Advertisement
