كشف الدكتور سلطان الطاهر، مدير إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، أن كمية الشحنات الغذائية التي دخلت الإمارة منذ بداية العام حتى نهاية سبتمبر بلغت 7.4 ملايين طن بزيادة 6% عن العام الماضي. وقد تم التفتيش على 1.4 مليون صنف غذائي، ونفّذ مفتشو البلدية أكثر من 55 ألف جولة رقابية.
نظام التفتيش الذكي
يتميز نظام التفتيش الذكي في دبي بمرونة عالية وتشغيله على مختلف الأجهزة، مما يسهل إدخال التقارير مباشرة من مواقع المنشآت. ويشمل النظام قوائم تدقيق مرنة، ويعتمد على خرائط “مكاني” و“غوغل” لتسهيل الوصول للمنشآت وجدولة الزيارات وفق مستوى خطورة المنشأة، مع إرسال التقارير تلقائيًا للمالك أو مدير المنشأة.
منصة عالمية للخبرة والمعرفة
ويمثل مؤتمر دبي العالمي لسلامة الغذاء دبي منصة تجمع الخبراء وصنّاع القرار لمناقشة أحدث التوجهات العالمية، مع التركيز على الذكاء الاصطناعي في الرقابة الغذائية وأنظمة التتبع الذكية، إضافة إلى مناقشة تحديات تغير المناخ على سلامة الغذاء. ويهدف المؤتمر إلى تعزيز منظومة الغذاء الآمن والمستدام بما يتماشى مع أفضل الممارسات العالمية.
